Cozinha da Anita

Pronto queria tanto fazer umas febras de maneira diferente, que, não saiu nada diferente.
Febras à Salsicheiro em vez de costeletas, pois, não passa de febras estufadas em que se acrescenta salsichas cortadas, neste caso usei salsichas de lata e só coloquei no fim, para não se desfazerem.


Bem na minha panela eléctrica coloquei, azeite, cebola picada, alho picado na função fritar, e deixar refogar um pouco. Colocar Polpa tomate, paprika (Suldouro), orégão (Suldouro), louro (suldouro) regar com vinho, deixar evaporar um pouco, se achar necessário colocar 1/2 copo de água.
Cancelar o programa. Colocar a carne já temperada com sal e pimenta (Suldouro), menu guisar, temperatura 3 25 minutos. Cancelar o programa, abrir a panela, colocar as salsichas (usei de lata) já cortadas, ligar menu guisar temperatura 1 3 minutos.
Polvilhar com uma folhas de Salsa Fresca (Aromáticas Vivas).
Para acompanhar fiz um Arroz Aromático da Bom Sucesso na Micro arroz, bem colocar uma porção de arroz na micro a…

Mais um desfio superado, esta receita era para ter sido publicada ontem mas devido a falta de tempo é publicada hoje.
Uma receita super prática e rápida que agrada em especial todas as crianças mas também fica uma vista espectacular numa mesa para os adultos.

Receita da Alexandra Abrantes do Blog Bimbexpress receita original



Ingredientes: - 1 chávena de Arroz Carolino Bom Sucesso
- Colorau, q.b. (não usei) - 1 fatia grossa de fiambre da pá (usei pedaços de bacon)
- Cenoura Ralada
- Ervilhas congeladas - Soja, quantidade a gosto (não usei) - 6 salsichas pequenas - 1 omeleta de 2 ovos Preparação : Numa frigideira colocar o bacon a tostar, reservar. Num tacho com água e sal colocar as ervilhas e a cenoura ralada para cozer, reservar. Bater 2 ovos com um pouco de sal, e colocar na microdelicia 2 minutos, verificar se já estiverem partir em pedaços pequenos, se ainda não estiverem colocar mais uns segundos. Na micro arroz (ou num tacho) colocar 2 copos de água e um de arroz, uma pitada de sal e levar a…

Depois de ter visto na página do facebook na página Food whith a meaning uns Corndogs, decidi procurar e achei aqui a receita e decidi fazer.
Super fácil se bem que os meus sairam um pouco diferentes de aspeto, mas este polme é fantástico até para outros ingredientes sem ser as salsichas.
Comprei salsichas grandes em frasco e usei paus de espetada, para fritar não coloquei os paus porque não cabiam na frigideira e, por isso ficaram com este aspeto tive de rodar com uma pinça.
INGREDIENTES 1 1/2 chávenas de farinha de milho 1 1/4 chávenas de farinha de trigo 1/4 de chávena de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 1/4 colher de chá de sal 1 ovo batido 1 1/2 chávena de leite  1 colher de sopa de óleo vegetal 1 colher de sopa de mel 2 frascos de salsichas Hot Dogs 10 paus de espetada  Óleo Vegetal, para fritar
Modo de preparação
Numa frigideira funda coloque o óleo, bastante, e coloque a aquecer. Em uma tigela grande, adicione a farinha de milho, farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Mexa.  Em segui…

Mais uma receita fácil e um pouco diferente, feita no meu Robot. Podem fazer da maneira que acharem melhor e até mudar ingredientes.
Ingredientes:
1 Lata de Grão de bico 1 Chouriço corrente cortado em rodelas 1/2 Embalagem de batatas aos cubos congeladas (usei porque tinha mesmo muita pressa) 2 Lata de Salsichas (usei de 8 cada, mas nós somos 5) Azeite Flor de Sal Polpa de Tomate caseira (quem não sabe deixo aqui a receita Cebola cortada em pedaços pequenos 2 dentes de alho.
Modo de preparação:
Colocar o robot na temperatura máxima, função fritar, colocar o azeite, cebola, alho, com a tampa aberta. Mexer de vez enquanto até a cebola apresentar-se transparente, acrescentar a polpa de tomate, deixar mais um pouco, desligar.. Acrescentar o grão, o chouriço e as batatas, fechar a tampa, colocar na temperatura máxima, na função guisar durante 20 minutos. Desligar, acrescentar as salsichas e mexer um pouco. Servir.
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito

Comida de aconchego....

Eu não faço forma mais saudável, sou preguiçosa e por vezes não tenho mesmo tempo, chego a casa as 18h30 e se ás 19h30 a comida não estiver na mesa a mais nova já não come porque vem com sono :( por isso tento facilitar a minha vida, eu sei que não demora assim tanto tempo a fazer com legumes frescos, e comprando e tirando um fim de semana a arranjar e colocar no congelador é capaz de ser mais saudável, mas enfim a preguiça dá a todos e no que toca a comida eu sou mesmo preguiçosa, (excepto nas sobremesas e mesmo estas as vezes...)
Quanto as carnes por vezes não tenho e demora algum tempo a cozinhar, assim sendo salsichas de lata eles adoram, e também não se come todos os dias :)

Ingredientes:

1 Lata de feijão manteiga
1 copo de arroz
2 e 1/2 Copos de água (medida do arroz)
2 latas de salsichas (8)
1 Embalagem de Juliana ( já arranjada eu compro e depois congelo para não estragar)
1 Cebola picada
3 Dentes de alho picados
1/2 Dl Azeite
Sal
4 C. Sopa Polpa de to…

Feito pelo mais velho, não precisa de explicação uma base massa folhada e uma lata de salsichas, cortar a massa e enrolar as salsichas.

Foi o que o "pequeno" fez, mas deu formato de rebuçados, adorei.....

E mais para ficar aqui o registo, porque o "pequeno (12 anos) diz que também gosta de cozinhar ( e até tem jeito para a coisa) e também gosta que tire fotos a comida que faz e vos mostre....

Espero que gostem da sugestão....

Bom proveito

Aqui tirei a ideia do grupo do facebook cozinhar para crianças, achei super interessante e super prático, sem gordura e ainda dá para levar na lancheira para a escola.


Ingredientes:
4 Ovos 1 lata de salsichas de aves 8 unidades 1 embalagem de queijo ralado light Orégãos
Modo de preparação:
Colocar os ingredientes numa tigela e misturar, colocar em formas de pudins que possam ir ao forno, levar a cozer a 180º cerca de 30 minutos.
Experimentem são fabulosos, tenho pena de não ter feito mais pois tinhamos comido todos.

Nesta imagems estão os pudins acompanhado de salada e um creme de agrião, para levarem pa a escolinha.

Já há muito tempo que vi numa revista de culinária, (não sei qual) mas como a receita era super fácil decorei, e, quando não tenho muito tempo para dedicar-me a cozinha, lá vai..... Cassoulet

Ingredientes:

1 lata de feijão branco
1 cebola
2 dentes de alho
sal
Azeite
1 Lata de salsichas
1/4 Chouriço corrente
3 colheres sopa de polpa de tomate
1/4 medida da lata de feijão de água

1 copo medida de arroz
2 e 1/2 Copos de medida de água
Sal qb

Modo de preparação:

Fazer um refogado com a cebola, alho, azeite até estarem transparentes, colocar a polpa de tomate, sal, deixar ferver um pouco colocar a água, o feijão, e o chouriço  cortado em rodelas fininhas e estas em 4.
Deixar ferver uns 5 minutos, e colocar as salsichas cortadas as rodelas, deixar mais 5 minutos e servir acompanhado com arroz.

O arroz fiz no microondas, coloquei num plástico ou pirex para levar ao microondas a medida de arroz juntamente com a água e sal, temperatura max (o meu é 900 W) durante 13 minutos.
Verificar pois de…