Arroz Enformado - Desafio

Mais um desfio superado, esta receita era para ter sido publicada ontem mas devido a falta de tempo é publicada hoje.

Uma receita super prática e rápida que agrada em especial todas as crianças mas também fica uma vista espectacular numa mesa para os adultos.

Receita da Alexandra Abrantes do Blog Bimbexpress receita original

Ingredientes:

- 1 chávena de Arroz Carolino Bom Sucesso
- Colorau, q.b. (não usei)

- 1 fatia grossa de fiambre da pá (usei pedaços de bacon)
- Cenoura Ralada
- Ervilhas congeladas

- Soja, quantidade a gosto (não usei)

- 6 salsichas pequenas

- 1 omeleta de 2 ovos

Preparação :

Numa frigideira colocar o bacon a tostar, reservar.

Num tacho com água e sal colocar as ervilhas e a cenoura ralada para cozer, reservar.

Bater 2 ovos com um pouco de sal, e colocar na microdelicia 2 minutos, verificar se já estiverem partir em pedaços pequenos, se ainda não estiverem colocar mais uns segundos.

Na micro arroz (ou num tacho) colocar 2 copos de água e um de arroz, uma pitada de sal e levar ao microondas durante 12 minutos.

Misturar os bacon, o arroz, e os legumes.

Numa forma usei a tarte canelada da Metalurgica Bakeware, enformar o arroz, calcar bem para que fique com o formato da forma.

Desenformar com cuidado, não foi preciso grande ginástica, partir as salsichas na vertical e colocar em cima a enfeitar, se quiserem podem usar também umas azeitonas.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito