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A mostrar mensagens de Agosto, 2017

Arroz Doce Divino

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Esta receita é de um blog que sigo e faço muitas coisas, achei o arroz doce super cremoso e fácil de fazer. Devo confessar que não era fã de arroz doce mas fiquei, já fiz muitas mais vezes além de rápido comido ainda morno fica do outro mundo. Já fiz vários para oferecer mas não disseram as maravilhas que eu digo, já descobri porquê, não comem morno ehehe. Eu só sabia fazer no microondas e não ficava como este nem morno, este é mesmo divino, experimentem que garanto que não se arrependem. Também já fiz esta receita com arroz de sushi da Bom Sucesso que ficou maravilhoso, mas com arroz carolino é diferente. Receita original aqui.

Eu não tenho nenhum robot de cozinha mas tenho uma panela electrifica a multi chef pro, comprei na Internet e foi cerca de 59€ é uma maravilha para fazer a comida pois não corro o risco de queimar. Uso essencialmente a parte de guisar e fritar, fritar para fazer refogados antes de cozinhar e a parte de guisar uso para tudo, deve ser uma função tipo fogão, col…

Rolo de Carne

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Descobri este blog e esta página por acaso, vi esta receita e sempre que é assados chama a atenção, fui espreitar e deliciei-me com a facilidade em que fazia um rolo de carne.  Quis fazer também e ficou fantástico, é um tipo de receita que costumo fazer aos fins de semana que é quando se tem mais tempo, mas surpreendeu-me pois não levou assim tanto tempo foi relativamente o mesmo tempo que uma refeição normal.
Receita original aqui
Ingredientes
500g de Carne (mandei picar no talho a mistura que estamos acostumados, carne porco, vaca, salsichas fresca e chouriço) 10 fatias de fiambre  Queijo fatiado (14 fatias) 1 ovo Knorr carne 100% natural 200g de bacon 
Preparação: Num tacho coloque a carne picada e tempere-a com knorr 100% natural. Misture bem t bata o ovo e envolva na carne, se ficar muito mole colocar um pouco de pão ralado. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque papel vegetal e estenda a carne picada de modo a preencher o papel vegetal. Disponha as fatias de fiambre ao longo da carne pica…

Semi frio de ananás

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Vi esta receita aqui guardei e tive de experimentar porque é super fácil.

Vamos lá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 1 lata de ananás grande + 1 lata de ananás das pequenas (usei 2 latas grandes mas não coloquei o ananás todo) 4 ovos 1 gelatina ananás (0s 2 pacotes) Caramelo de compra
Modo de preparação:

Colocar o caramelo dentro da forma e reservar. Bate-se as gemas com o leite condensado.

Escorre-se a lata grande do ananás para um tacho e leva-se ao lume, junta-se as gelatinas mexendo bem até dissolver reservar. Triturar as rodelas do ananás da lata grande com a "varinha" a seguir junta-se a gelatina no puré do ananás, este preparado adiciona-se ás gemas com o leite condensado. Bate-se as claras em castelo e mistura-se ao preparado anterior envolvendo com cuidado.
Com as rodelas do ananás da lata pequena forra-se o fundo da forma (já caramelizada) e os lados, deita-se o preparado, levar ao frio de um dia para o outro.

Este fiz para levar á mãe, pois a forma que tinha era …

Pana cotta de Baunilha com coulis de Morango

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Vi, os olhos comeram e as mãos trabalharam para fazer parecido e a boca saborear.
Uma delicia... receita original aqui, um blog que sigo e de vez enquando calha na rifa pois tem comidas muito apelativas aos olhos e de fácil execução.

Ingredientes:
- Para a panna cotta:
400ml de natas  1 C. Sopa de essência de baunilha
250 ml de leite (leite de coco para versão sem leite)
2 embalagens de cuajada (queria que solidificasse a tempo de jantar)
100 g de açúcar
- Para o coulis de morangos
50g de açúcar
50 ml de água
250g de morangos cortados em pedaços pequenos (deixar alguns de parte para decoração, eu esqueci)
Hortelã

Preparação: Leve ao lume um tacho com o leite (deixe um pouco para dissolver a cuajada), as natas, a baunilha e o açúcar. vá mexendo com a vara de arames até ferver, assim que começar coloque a cuajada lá dentro e mexa para que não fiquem grumos, se formar grumos não se preocupem peguem na varinha mágica e voilá....
Deite o preparado em tacinhas e leve ao frigorífico até solidificar.


Prepa…

Noodles com Vegetias _ Wok

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Não tenho wok mas queria muito experimentar os noodles da Milaneza para wok, como gostei imenso do macarrão para wok e é tão simples....
Bem vamos lá?
1/2 pacote de noodles para wok da Millaneza 2 peitos de frango cortados em pedaços 1 lata de milho das pequenas  1 lata de cogumelos das pequenas.
Knorr 100% natural de carne
pimenta
azeite
cebola picada
alho picado
água

Modo de preparação:

Temperar a carne com Knorr de carne 100% natural, deixar cerca de 10 minutos.
Numa frigideira colocar 1 fio de azeite e as cebolas e os alhos.
Deixar ganhar um pouco de cor, colocar a carne e deixar esta fritar um pouco.
Acrescentar o milho e os cogumelos deixar refogar um pouco mais.
Colocar a massa conforme as instruções da embalagem, deitar água na quantidade indicada na embalagem.

Tenho a acrescentar que fiz mal em fazer só 1/2 pacote porque queríamos mais de tão bom que ficou, mas nós somos 5.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Nesta receita tive a ajuda dos ingredientes de alta qual…

Pizza em pão

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Fomos passear de manhã e.... esquecemos as horas, os pequenos no carro já gritavam com fome, queriam pizza, mc donald`s "beberkin" (burguer king) enfim queriam algo rápido. Pois eu não tinha nada a descongelar nem nada feito para aquecer, o marido deu a ideia colocas queijo e fiambre num pão e colocas no forno fazes pizza.
Assim foi compramos pão antes de chegar a casa, havia aqueles pacotes de ketchup da fast food coloquei em metades do pão, não havia fiambre abri uma lata de salsichas parti coloquei, acrescentei queijo ralado em cima e orégão.  Noutros coloquei o ketchup linguiça, queijo e orégão, ia colocando o que havia. Forno até ficarem corados e queijo derreter.
Bem não chegou o pão tivemos de ir comprar mais porque ficou tão, mas tão bom que todos repetimos, estavam melhores que pizza.
Hoje a pequena ainda pede, cachorro, pizza no pão e nuguetes (são os nomes que dá a comida que fiz)
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito

Almondegas no forno com queijo

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Para variar um pouco a maneira de fazer as almondegas, decidi levá-las ao forno, mas não podia ser assim sem mais nem menos certo???
Vamos lá
Ingredientes:
12 Almôndegas ( estas mandei fazer no talho com carne de porco, carne de vaca, salsicha fresca e um pouco de chouriço, depois passaram em pão ralado) Azeite q.b. Cebola picada Alho picado 4 C. Sopa de polpa de tomate (usei polpa de tomate com alho) Sal q.b. pimenta q.b 6 fatias de queijo flamengo (não tinha ralado)
Modo de preparação:
Levar numa frigideira o azeite, cebola, alho a refogar, quando a cebola estiver transparente colocar a polpa de tomate, deixar ficar mais um pouco. Rectificar temperos colocar sal e pimenta a gosto.
Num pirex colocar as almôndegas em cima regar com o refogado, depois colocar as fatias de queijo e levar ao forno.
Primeiro tapei com papel de alumínio para que cozinhassem, cerca de 30 minutos, depois coloquei mais 10 minutos sem o papel para corar e derreter o queijo.
Espero que gostem e se inspirem.
Bo…