Cozinha da Anita

Vi esta receita aqui fiz exatamente como dizia, não conseguimos comer sem uma calda ou sem molhar no leite, para nós ficou mesmo com pouco açúcar, mas é tudo uma questão de hábito certo?
INGREDIENTES:120g de farinha aveia80g de farinha castanha (usei Espelta)25g de farinha alfarroba5 alperces secos1 mão cheia de passas2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (usei de amendoim)110 g pasta de tâmaras (triturei algumas)80 ml bebida vegetal (usei leite normal) 3 colheres de sopa azeite virgem extra1 colher de chá de fermento1 colher de chá de gengibre em pó 2 colher de chá de canela em pó Modo de preparação:Pré aqueça o forno a 180ºC.Coloque num robô de cozinha os alperces, as tâmaras e as passas e triture.Adicione o azeite, a manteiga de amêndoa, a bebida vegetal, as farinhas, a canela e o gengibre em pó e mexa bem até obter uma textura homogénea. Adicione o fermento e volte a mexer.Retire a massa, e com um rolo estenda-a bem sobre papel vegetal. Com um copo ou com forminhas (a gosto), …

Não tenho wok mas queria muito experimentar os noodles da Milaneza para wok, como gostei imenso do macarrão para wok e é tão simples....
Bem vamos lá?
1/2 pacote de noodles para wok da Millaneza 2 peitos de frango cortados em pedaços 1 lata de milho das pequenas  1 lata de cogumelos das pequenas.
Knorr 100% natural de carne
pimenta
azeite
cebola picada
alho picado
água

Modo de preparação:

Temperar a carne com Knorr de carne 100% natural, deixar cerca de 10 minutos.
Numa frigideira colocar 1 fio de azeite e as cebolas e os alhos.
Deixar ganhar um pouco de cor, colocar a carne e deixar esta fritar um pouco.
Acrescentar o milho e os cogumelos deixar refogar um pouco mais.
Colocar a massa conforme as instruções da embalagem, deitar água na quantidade indicada na embalagem.

Tenho a acrescentar que fiz mal em fazer só 1/2 pacote porque queríamos mais de tão bom que ficou, mas nós somos 5.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Nesta receita tive a ajuda dos ingredientes de alta qual…

Fui assistir a um workshop no De Borla em Sintra, com a bloguer Samanta Mcmurray e ela fez umas coisinhas muito simples, saudáveis e deliciosas sem gluten.

Tirei a ideia do que vi, claro que não é igual porque existe uma panópolia imensa de ingredientes que nunca tinha ouvido falar (sim desde que fiz este blog e acompanho outras bloguers é só ingredientes novos, alguns bem bons que agradeço as partilhas), mas são dificeis de encontrar só em loja especificas e mesmo assim as vezes não conhecem (que foi o caso da farinha teff, fui ao celeiro aqui perto e nem sabiam o que era), bom mas a Samanta deu várias opções e assim fiz com o que tinha.

Já tinha visto em vários blogues trigo serraceno e não sabia bem o que era, também descobri que todas as sementes picadas na picadora 1,2,3 viram farinha (a melhor descoberta de sempre, assim quando falam em farinha de amêndoa dá para fazer em casa, e outras do género).

Não vou conseguir precisar as quantidades de frutos secos que fiz nesta receita …