Cozinha da Anita

Bem venho deixar-vos aqui as boas festas e espero que tenham tido um Natal tão ou mais excelente que o meu.

Vou deixar as receitas do que fiz para o Natal com os respectivos links, pois este ano basiei-me em vários blogs e páginas.

A única receita que fiz da minha autoria foi a pavlova que já não tem segredos e uns sonhos de abóbora assada.

Espero que gostem

Sonhos de abóbora Assada



Ingredientes:
500 Grs de abóbora menina assada 25 grs de Fermento de padeiro fresco 0.5 l leite 250 grs Farinha 3 Ovos  1 Laranja (raspa e sumo) sal oleo açúcar e canela
Modo de preparação: Assar a abóbora no forno com um pouco de sal Esmagar com um garfo e acrescentar o fermento diluido num pouco de leite Acrescentar a farinha e os ovos 1 a 1, a raspa da laranja e o sumo, mexer bem. Deixar levedar 1 hora ou até dobrar de volume. Fritar em oleo bem quente, escorrer em papel absorvente e passar em açúcar e canela. OBS: as mais achatadas eu coloquei no forno em vez de fritar também ficaram bons mas com um for…

A ultima sugestão  é de uma sobremesa de Natal que vem do blog De aprendiz a chef. Espero que gostem.
Feliz Natal.

A 15 sugestao vem do blog O Prazer da Cozinha. Uma sugestao para almoço e jantar de Natal.
Espero que gostem e se inspire.

Ficam aqui algumas das minha sugestões para fazerem neste natal, inspirem-se e FELIZ Natal. Sonhos de Castanha
Bolo Rei 5 minutos
Arroz Doce (microondas)

Filhoses da Beira Baixa
Tronco de Natal
Azevias no forno
Toucino del cielo
Broas saudáveis
Bacalhau com natas e legumes

A 15ª sugestão para este Natal vem do blog O Pecado Mora em Casa uma sugestão de sobremesas para este Natal, umas Broas. Espero que gostem.

Esta receita experimentei uma vez, no café onde vou todos os dias, estavam deliciosos pedi a receita e .... aproveitamento de arroz. Dá para fazer de muitas maneiras, tenho a acrescentar que irei fazer para a minha mesa de natal, com uns molhos fica divino.


Arroz cozido (restos)
1 ovo
queijo ralado
hortelã - Aromáticas Vivas

Tudo no processador, formar bolas fritar em oleo quente até ficar dourado.

Podem acrescentar o que quiserem, desde azeitonas, pedaços de queijo no interior, passas, tudo o que quiserem e idealizarem.

Espero que gostem e se inspirem

Bom proveito

Aqui fica a 14ª Sugestão para esta rubrica de Natal, Uma sugestão de Doces ou Sobremesas que vem do blog Recanto com Tempero. Espero que gostem.

Este ano fiz algumas prendas de natal para oferecer, em alguns casos coloquei numa cesta e ofereci.

Algumas ideias para vós.



Trufas de Beterraba e de cenoura aqui e aqui




Bombons Recheados aqui, usei rolos de papel higiénico para guardar individualmente ideia da Silvia Castro da página As minhas perdições. 


Frascos decorados com preparado para fazerem bolinhos em casa, adorei a ideia e coloquei ao lado a receita do que tinham de acrescenta. Frascos da Ana Rama.





Bolachas  aqui que coloquei noutros frascos também eles decorados 





Azeite Aromatizado uns com alecrim e alho outros com alecrim e alho, ideia retirada do blog Recanto com Tempero.