Cozinha da Anita

Este mês o blog sorteado no cantinho das cozinheiras foi.... Açucar & Sal

Escolhi esta receita maravilhosa.

Fiz direitinho e ficou fantástica, muito obrigada Bruna Rico pelas partilhas que lá tens neste cantinho.

Deliciem -se meninas que isto ficou fantástico

Fiz este molotof em direto na no grupo.
Fico à espera das vossas sugestões
Ingredientes molotof:
8 Claras
8 Colheres de sopa de açúcar Doce de Ovos:
8 Gemas
8 Colheres sopa de açúcar
10 Colheres sopa leite Para molotof Bater as claras em castelo e colocar as colheres uma a uma até estarem bem batidas O forno deve estar pré aquecido a 180º, a forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com açúcar Colocar as claras na forma dar umas pancadinhas com a forma na mesa para que não fique com muito ar. Levar ao forno 10 minutos, retirar e desenformar ainda quente Deixar arrefecer e colocar o doce de ovos. Para Doce de Ovos Levar num tacho ao lume mexer com a vara de arames até engrossar um pouco. Deixar arrefecer e colocar em cima do molotof.




Espero que gostem e se inspirem
Bom proveito

Bem venho deixar-vos aqui as boas festas e espero que tenham tido um Natal tão ou mais excelente que o meu.

Vou deixar as receitas do que fiz para o Natal com os respectivos links, pois este ano basiei-me em vários blogs e páginas.

A única receita que fiz da minha autoria foi a pavlova que já não tem segredos e uns sonhos de abóbora assada.

Espero que gostem

Sonhos de abóbora Assada



Ingredientes:
500 Grs de abóbora menina assada 25 grs de Fermento de padeiro fresco 0.5 l leite 250 grs Farinha 3 Ovos  1 Laranja (raspa e sumo) sal oleo açúcar e canela
Modo de preparação: Assar a abóbora no forno com um pouco de sal Esmagar com um garfo e acrescentar o fermento diluido num pouco de leite Acrescentar a farinha e os ovos 1 a 1, a raspa da laranja e o sumo, mexer bem. Deixar levedar 1 hora ou até dobrar de volume. Fritar em oleo bem quente, escorrer em papel absorvente e passar em açúcar e canela. OBS: as mais achatadas eu coloquei no forno em vez de fritar também ficaram bons mas com um for…

Comprei 1 litro de claras (a creme de avelãs foi uma querida e disse que no jumbo havia e não é que há mesmo :) ), e tinha de usar em 24 horas.
Quis fazer pavlova mas... era tanta que fiz molotof.

Por isso não sei ao certo quantas claras fiz juntei caramelo liquido da Dulcis e bati até ficar em castelo.

Coloquei no forno a 150º e deixei por 30 minutos, depois deixei arrefecer lá dentro.

Ficou fantástico.

Eu nem sabia fazer, ficava sempre em baixo e super feio.