Cozinha da Anita

Mais um video fantástico quer pela rapidez de execução quer pela delicia que fica, se podia ter reduzido mais as calorias, claro que sim bastava ter feito a massa eu, mas o hamburguer é grelhado, até leva espinafres....
Bem fiz da seguinte maneira:
De 500 grs de carne picada (usei porco, vaca, salsicha fresca e chouriço) fiz dois mega hambúrgueres.
Numa frigideira anti aderente grelhei os dois.
Em seguida coloquei uma cebola cortada em fatias na mandolina e deixar amolecer um pouco, coloquei as folhas de espinafres, temperei com sal, pimenta (suldouro), e um pouco de vinagre balsâmico de mangericão, Deixei que as folhas reduzissem ao máximo o seu volume.
Numa base de massa quebrada (não havia folhada) coloquei um hambúrguer em cima a mistura de espinafres e cebola, em cima fatias de queijo (usei gouda, não havia chedar). depois coloquei a outra hambúrgueres e mais queijo.
Com outra base de massa quebrada "fechei",
Pincelei com leite ( deu preguiça de colocar gema) e salpiqu…

Mais uma receita da maravilhosa Carla Oliveira.
Como andamos sempre compressa e queremos cada vez comer melhor, estou a tentar ficar com uma alimentação um pouco mais saudável, apesar do trabalho que dá também é muito gratificante. Se tirarmos umas horas ao fim de semana para pré preparar algumas refeições ou simplesmente deixar algumas bases feitas, podemos dedicar muito mais tempo à família, eu tenho-me esforçado (no inicio não vou dizer que foi fácil) mas agora já nem é um esforço, simplesmente consigo estar umas horas na cozinha a preparar tudo para que durante a semana consiga dar banho ás minhas crias e estar mais tempo com elas, brincar ver filmes e passear sobretudo consigo ir com eles à rua para passearem e apanharem ar conhecer novos sítios e brincar de maneira diferente daquela que brincam em casa. Desde que ganhei o meu robot da Kenwood que a vida também me ficou facilitada, é verdade, então para fazer massas....
Vamos lá
Ingredientes:
200grs Farinha 100 Grs manteiga Sal …