Rissois / Pasteis Massa Tenra
Hoje vou falar de uma situação que achei super interessante, os mesmos ingredientes para massas completamente diferentes na sua textura.
Já tinha feito várias vezes pasteis de massa tenra e deparei-me com uma receita de massa de rissóis que levava os mesmos ingredientes, logo tive de averiguar se era realmente verdade os mesmos ingredientes para massas tão distintas.
Bom já tinha feito pasteis de massa tenra que adorei e nunca mais fui buscar outra receita aqui no blog amigos na cozinha, e cá está
Ingredientes para a Massa 300 grs Farinha 100 Grs água 50 Grs Manteiga50 gr de azeite
Sal Q.B.
Modo de preparação da massa: Colocara farinha numa tigela, Aquecer muito bem o azeite, a manteiga, água e sal e verter para cima da farinha,para a escaldar.
Amassar bem com as mãos, cuidado para não queimar. Mudar para uma superfície lisa e fria e trabalhar um pouco com as mãos.
Tender com o rolo da massa e fazer os pasteis, usei um copo para cortar, rechear com o que quiser.
A massa fica maravilhosa e nã…
Já tinha feito várias vezes pasteis de massa tenra e deparei-me com uma receita de massa de rissóis que levava os mesmos ingredientes, logo tive de averiguar se era realmente verdade os mesmos ingredientes para massas tão distintas.
Bom já tinha feito pasteis de massa tenra que adorei e nunca mais fui buscar outra receita aqui no blog amigos na cozinha, e cá está
Ingredientes para a Massa 300 grs Farinha 100 Grs água 50 Grs Manteiga50 gr de azeite
Sal Q.B.
Modo de preparação da massa: Colocara farinha numa tigela, Aquecer muito bem o azeite, a manteiga, água e sal e verter para cima da farinha,para a escaldar.
Amassar bem com as mãos, cuidado para não queimar. Mudar para uma superfície lisa e fria e trabalhar um pouco com as mãos.
Tender com o rolo da massa e fazer os pasteis, usei um copo para cortar, rechear com o que quiser.
A massa fica maravilhosa e nã…