Bolo Aniversário David 2 anos

Este post vem um pouco atrasado, peço desculpa .

O meu menino mais novo faz anos dia 28 de Agosto, eu sei não lembra a ninguém fazer aniversário na altura das férias, até porque nós estamos de férias e não em casa, logo é difícil fazer uma festa.

O ano passado no seu primeiro aniversário estávamos em Saidia e tive de pedir aos senhores do hotel para me arranjarem uma vela para conseguir cantar os parabéns, eles foram impecáveis e ofereceram um bolo, mas este ano estávamos na terra e já foi mais familiar.

Resolvi fazer um bolo simples e depois como uma das poucas palavras que ele diz é BOLA pronto com a forma da Metalurgica, fiz um bolo ao seu gosto.

Assim que viu queria agarrar para ir jogar, (desta vez a bola ficou bem parecida com uma bola, Valha-me isso)

Fiz o bolo em casa e transportei para a terra onde fiz o acabamento do recheio e da cobertura, não foi nada dificl ao contrario do que pensava, também tive a ajuda do meu filho mais velho que estendeu a pasta de açúcar e cortou as partes pentagonais.

O bolo foi feito com laranja e limão inteiro.






Ingredientes:

1 laranja lavada
1 limão (descasquei usei a casca, retirei a parte branca e usei o limão todo, retirei a parte branca porque da ultima vez a minha liquidificadora não picou por ser grosso não pelo sabor porque da outra vez não deixou sabor amargo, fiquem foi com pedaços grandes)
6 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 c. Chá fermento
1 Chávena de óleo.

Modo de preparação:

Na liquidificadora colocar os ovos, o óleo, a laranja, o limão e o açúcar e triturar até estar tudo bem ligado.

Numa taça colocar a farinha e o fermento e depois a mistura, mexer até ficar homogéneo.

na forma com formato de bola colocar spray desmoldante (usei da sodifer) e colocar a massa.

Colocar no forno a 200º, aqui o tempo é difícil pois tem a ver com os fornos, sei que demorou bastante devido ao formato, pois era muita massa no centro, fui colocando entre 50, 40 minutos e verificando com palito.

Tive de baixar o lume algumas vezes, e tive de tapar com papel de aluminio pois a parte de cima já estava a queimar.

Depois de cozido e frio desenformei e cotei em 3 partes, embrulhei em película aderente e reservei na forma, fiz isto 2 dias antes de cantar os parabéns.

No dia, bati natas com um pouco de açúcar, e uma colher de chá de baunilha. Hidratei 3 folhas de gelatina que depois derreti no micro (usei gelatina porque na terra estava muito calor e tive medo que derretesse).

Coloquei nas camadas um pouco de sumo de laranja com gás (pois o bolo parecia um pouco seco, também já tinha 2 dias) depois chantiliy e em cima doce de morango.

Depois de voltar a montar o bolo, "barrei" com um pouco de doce de morango misturado com água o bolo inteiro.

O meu filho estendeu a pasta de açúcar branca e coloquei em cima para tapar o bolo todo.

Com a mistura do doce de morango com água "colei" as partes pentagonais pretas.

Ficou maravilhoso.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

Esta receita foi feita em parceria com: