Delicia Gelada de Groselha

Esta receita foi inspirada na Revista Segredos de Cozinha n.º 15, não resisti uma delicia fabulosa, impossível resistir.

A receita original tinha 3 camadas de morango, groselha e nata, mas... eu só fiz groselha e nata e não me arrependi nada.

Cá Vai....

Ingredientes:

Base de Bolacha

200 Grs de bolacha tipo Maria

150 Grs de manteiga (amolecida)

250 Grs de chocolate em pó

1C. (Sopa) açúcar

1 Ovo

Cremes

7 Folhas de Gelatina incolor

600 ml Natas para bater (usei Parmalat)

1 Lata de leite condensado

0,5 dl de Xarope de groselha

Molho de chocolate.

1/2 Tablete de chocolate para culinária

5 C. Sopa leite

Modo de preparação:

Para base:

Colocar no processador todos os ingredientes e misturar (fica tipo salame).

Forrar uma forma de fundo amovível com a base e levar ao frigorífico (levei ao congelador)

Para Cremes:

Colocar as folhas de gelatina em água fria para hidratar.

Bater as natas com o leite condensado.

Levar um pouco da mistura dos leites ao microondas para dissolver as folhas de gelatina, e juntar novamente a mistura de natas e leite condensado.

Separa em duas tigelas metade da mistura de natas, e numa delas colocar o xarope de groselha, mexendo devagar com uma colher.

Colocar uma das misturas em cima da base (Coloquei a de groselha) e levar cerca de 15 a 20 minutos ao congelador (para a que fica cá fora não solidifique e para que não se juntem as duas)

Colocar a outra (natas) em cima e levar novamente ao congelador cerca de 1 a duas horas, até estas mesmo gelado.

Retirar a forma se for necessário usar um pano embebido em água normal ou morna para passar no aro para que este se descole mais facilmente.

Preparar o molho de chocolate.

Derreter no microondas o chocolate com o leite até estar bem derretido, e deitar em cima da delicia, (como esta está congelada o chocolate fica logo sólido é preciso com uma colher espalhar o mais rápido possível).Em cima enfeitei com missangas brancas mas podem enfeitar com cocô e morangos, fica ao vosso critério.

Retirar para fora cerca de 10 a 15 minutos antes de servir para ser mais fácil partir.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.