Bacalhau à Gomes Sá


Depois de tanto ver receitas de bacalhau à Gomes Sá não venho ensinar nada a ninguém, venho inspirá-los tal como me inspiram a mim.


Cozi bacalhau que já estava demolhado e desfiei.
Cozi batatas já descascadas e cortadas em rodelas de modo a que ficassem ainda rijas.
Numa frigideira fiz um refogado com bastante azeite, cebola cortada em rodelas e bastante alho, deixei a cebola ficar macia e ganhar alguma cor.
Cozi ovos e cortei em rodelas.
Numa travessa de levar a mesa coloquei bacalhau, o refogado em cima e depois as batatas, em cima os ovos, polvilhei com salsa picada das Aromáticas vivas.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

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