risoto de cogumelos

Este risoto é mais um, que desde que aprendi não acho que seja dificil, e depois dá para variar muito....

Feito com o Arroz para Risoto da marca Bom Sucesso (parceira deste blog), que realmente me surpreendeu pela positiva.

Ingredientes:

200 grs Arroz para Risoto Bom Sucesso
700 ml de Caldo de carne ou galinha (eu coloco a água no microondas com um caldo knorr natura e uso assim)
1 colher sopa azeite
1 cebola média picadinha fininho
Sal 
3 dentes de alho picadinhos
1/2 dl de vinho branco
Queijo ralado
Margarina

1 Lata de Cogumelos laminados

Modo de preparação:

Coloca-se o azeite, cebola, alho, deixa-se refogar um pouquinho, depois deita-se o arroz e frita-se um pouco, em seguida coloca-se o vinho e deixa-se evaporar e vai-se deitando conchas do caldo não colocar de uma vez só vez, ir colocando conforme vai evaporando para não ficar com água a mais, rectifica-se o tempero com sal.
Ir experimentando o arroz para ver quando está cozido all dente, não é para ficar cozido demais. 
Retirar do lume e espalhar o queijo ralado e a margarina envolver bem e servir de imediato. (esta é a parte que custa cá em casa, mandar o pessoal para a mesa todo...)

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Obrigado Bom sucesso pela parceria e muitos parabéns pela qualidade dos vossos produtos, são realmente fantásticos.