sábado, 25 de julho de 2015

Pescada Janota

Retirei a receita da revista Vaqueiro de receitas de peixe já muito antiga que a minha mãe me deu.

Fiz umas alterações como passar a cenoura com a cebola, pois se deixasse ficar como na receita original ninguém cá em casa iria comer :)

Aqui vai ficou muito bom é uma receita a repetir.....

Tempere 4 postas de pescada (usei lombos) com sal, pimenta e limão (não coloquei porque já reclamam que a comida está sempre a levar limão)
Coloque 2 colheres de sopa de vaqueiro numa frigideira sele o peixe,
Coloque na frigideira 2 cebolas médias ás rodelas, e 2 cenouras raladas, tape e deixe cozinha um pouco (pode colocar as postas de peixe em cima dos legumes para receberem o sabor, ou simplesmente num lado da frigideira colocam o peixe e no outro os legumes), regue com 2 dl vinho branco e deixe este evaporar, volte a tapar e deixe cozinhar cerca de 25 minutos.
Retire as postas para um prato e com a varinha mágica passe os legumes.
Sirva com batata frita aos cubos e uma saladinha se o desejar.

Espero que gostem....




2 comentários:

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