Pois é lembram-se da receita de filetes de solha assados no forno? Pois sobraram 2 filetes, como não se pode desperdiçar comida, aproveite e fiz esta tortilha, estava bem boa.
2 filetes de solha já assada no forno
1/2 pacote de batatas frita palha
6 ovos
Margarina, sal, pimente q.b.
Desfazer os filetes.
Numa frigideira colocar margarina, depois por camadas colocar o peixe, batatas palha, regar com os ovos mexidos temperados com sal e pimenta.
Tapar a frigideira colocar em lume brando cerca de 15 minutos, destapar verificar que não colou, com a ajuda da tampa virar e voltar a colocar no lume mais 5 minutos.
Servir acompanhado de fruta, eu acompanhei com pessego.
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito.
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