Bolo de Chocolate

Fiz este bolo de chocolate que vi aqui, já sou seguidora deste blog há algum tempo, mas não resisti a este bolo.

Experimentei um bolo de chocolate que ficava uma mousse por dentro, sempre quis tentar fazer mas todas as receitas que via não me inspiravam, por isso ao ver esta e ler os ingredientes, decidi experimentar, pelo facto que não levava farinha, logo deveria ficar mole no centro.

Decidi fazer em ramequins para não existir muita discussão cá em casa assim cada um come o seu.
Não tive tempo de colocar o açúcar em pó porque apesar de serem 8 ramequins comeram logo que possível.

Ficou com uma capa um pouco amarga, na minha opinião, mas talvez por terem queimado um pouco (como podem ver alguns queimaram e foi muito eheh, devia ter colocado na parte inferior do forno), por dentro tinha a consistência de uma mousse deliciosa, agora só me falta experimentar com outro tipo de chocolate, se existisse um de caramelo é que eu agradecia.

A Marlene Oliveira fez um bolo só, depois de ter falado com ela chegámos á conclusão que ficou igual (tirando a parte do queimado).

A única alteração que fiz da receita original foi, em vez de untar os ramequins com manteiga e farinha, untei com manteiga e açúcar, porque a receita não tem farinha achei que ficaria melhor com açúcar e ficou fantástico.







Vamos lá a receita?

Ingredientes:

200 g de chocolate em tablete
180 g de manteiga
4 ovos
200 g de açúcar
1 pitada de aroma de baunilha 
Farinha q.b (para polvilhar a forma) Usei açúcar
Manteiga q.b (para untar a forma)
Açúcar em pó q.b Não tive tempo foram logo comidos

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços coloque num recipiente, com a manteiga, e leva a lume brando em banho-maria até o chocolate e a manteiga derreterem.
Numa tigela coloque o açúcar, a baunilha, e os ovos, e bata muito bem de forma a ficar um creme, se usar a batedeira, bata durante 3 a 4 minutos. Aqui ficou mesmo bem batido deixei um tempão.... como podem ver 
Junte o chocolate e a manteiga ao preparado anterior e envolva bem.
Unte uma forma com manteiga, e forre o fundo com papel vegetal, unte de novo com manteiga e polvilhe com farinha.
Verta o preparado do bolo na forma. Usei ramequins
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Leve ao forno o bolo durante 20 minutos. 
Retire o bolo, deixe arrefecer e desenforme.
Polvilhe com açúcar em pó.


Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito



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