segunda-feira, 11 de setembro de 2017

Creme de couve Flor com Pasta de Coentros

Bem mais uma sopa super simples que serve de complemento a refeição assim não tenho de fazer grandes quantidades de comida.

Ingredientes:

10 Bocados de couve flor (usei congelada)
4 Batatas
1 Cenoura em pedaços
1 Courguete em pedaços
1 Colher de sobremesa de Pasta de Coentros (usei da marca espiga) Só usei para cortar o sabor dos legumes
Azeite q.b.
Flor de Sal Q.B.

Modo de preparação:

Colocar os legumes num tacho, colocar água até estes estarem cobertos (não usei muito mais porque depois não fica creme), levar ao lume e deixar que estejam cozidos.
Assim que estiverem cozidos passar a varinha mágica e acrescentar a pasta de coentros bem como o azeite.
Servir quente.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito