quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Bolo rápido de banana

Blog Sugar Bites
Retirei esta receita do blog sugar Bites, achei interessante ser rápida e com poucos ingredientes. Sabem como gosto de facilitar a vida na cozinha :).

Ingredientes:

1 iogurte natural
2 bananas (usei congeladas que quando se estão a estragar vão directas para o congelador)
2 Ovos
1 Chávena farinha
2 chávenas de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
1 c. chá fermento
Açúcar e canela para polvilhar (facultativo)

Modo de preparação:

Numa taça coloque a banana esmagada, os ovos e bata junte o óleo e continue a bater.
Adicione o açúcar, depois a farinha e por fim o fermento sempre batendo entre cada adição.
Coloque num tabuleiro untado e leve a cozer.
(Pode colocar rodelas de banana em cima antes de cozer eu não o fiz porque as bananas eram congeladas e não dava para cortar em rodelas)
Polvilhar com açúcar e levar ao forno cerca de 25 minutos a 180º (fazer o teste do palito)
Assim que estiver cozido deixe arrefecer um pouco mas não muito e polvilhe com açúcar misturado com canela, corte em pedaços e sirva.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

OBS: Obrigado Sugar Bites pela deliciosa partilha