Queques de abóbora

Queria muito usar a minha ultima aquisição uma forminha que comprei por 1€ no chinês, sim 1€ estava em promoção....ahhhhhhh.

Então como toda a gente faz bolos com legumes também quis experimentar e saiu isto, claro que se deve muito a forma de silicone...

Ingredientes:

200 Grs de abóbora +/- (estava congelada descongelei no microondas um pouco, ainda tinha muita água então com as mão espremi o máximo que consegui)

2 Ovos

100 Grs Açúcar

100 Grs Farinha

1 colher chá fermento

50 Grs. Margarina á temperatura ambiente

1 colher chá de canela

Modo de preparação:

Depois de descongelar a abóbora no microondas escorri com as mãos para retirar o máximo de água.

Na batedeira coloquei os ovos e o açúcar e foi batendo

Acrescentei a abóbora, a margarina á temperatura ambiente, sempre a bater

Coloquei a farinha, o fermento e a canela e bati até estar a massa feita.

Coloquei nas forminhas de silicone que foram passadas por água e levei ao forno cerca de 30 minutos a 180º (atenção é sempre bom lembrar para irem verificando a cozedura pois os fornos não são todos iguais)

Desenformei que foi super fácil como em qualquer forma de silicone.

Espero que gostem

Beijinhos