Broas saudáveis

Queria que este natal fosse um pouco mais saudável, então retirei esta ideia do blog Aqui, e claro o que não tinha fiz com outros ingredientes.

Tenho a acrescentar que ficaram bem molinhas e deliciosas não fosse eu ter exagerado no gengibre, mas, comigo é assim o que faço de mal também serve para aprender e para partilhar, a receita que fiz vai tal e qual o fiz claro que aviso já não coloquem tanto gengibre a não ser que gostem de broas meio picantes :)

Ingredientes:

150g de batata-doce cozida e descascada

1 colher de sopa de azeite

70g de farinha de milho

2 colheres de sopa de açúcar mascavado stevia (usei da marca sidul)

1 colher de chá bem cheia de Canela 

1 colher de chá bem cheia de Gengibre em pó

1 colher de chá bem cheia de Noz moscada

1 gema de ovo para pincelar

Preparação:

Triturar tudo exceto a gema de ovo.

Com as mãos húmidas, formar bolinhas e depois achatar dando a forma de broas, também podem usar 2 colheres tipo pasteis de bacalhau.

Pincelar com a gema e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos.

Não esquecer verificar se estão cozidas, elas ficam moles.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.