Hambúrguer de Batata com Couguete

Numas ferias num hotel experimentei "rostis" adorei sabiam a cebola caramelisada, tenho tentado fazer o mesmo sabor mas sem sucesso, mas vou fazendo parecidas e fica sempre excelente

Ingredientes;

5 batatas médias

1 courguete pequena 

1 ovo

150 grs bacon aos cubos

100 grs queijo ralado 

1 cebola picada

2 c. Sopa bem cheias de amido de milho

4 c. Sopa de farinha de trigo

Sal, pimenta e azeite qb.

Modo de preparação;

Com um ralador ou mandolina, ralar as batatas e a courguete para um pano. Expremer o maximo de agua, colocsr numa tigela.

Numa frigideira com um pouco de azeite, colocar a cebola picada, fritar ate estar "morena", acrescentar o bacon e fritar até este ficar crocante.

⁸

Colocar na tigela, o ovo, as farinhas aos poucos e misturar bem, temperar de sal e pimenta. Juntar o bacon, o queijo e misturar, se necessário misturar com as mãos

Fazer bolas com as maos, colocar na frigideira, espalmar com as maos ou ajuda de uma colher, deixar tostar, virar e deixar tostar, retirar do lume e servir.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

Obrigada por estar desse lado.