Peixe / Mariscos e Outros

Pratos Peixe:
A
Aletria com Atum
Arroz de Marisco
Arroz de Pescada
Arroz de Potas
Arroz de Tamboril
Atum à Bolonhesa
Atum à Bras Enformado
B
Bacalhau à Cozinheira
Bacalhau com Natas
Bacalhau com Natas e Legumes
Bacalhau de Regalar
Bacalhau Lascado com Feijão Frade
Bacalhau à Gomes Sá
Bochechas de tamboril de Fricassé
Bacalhau à Etelvina
C
Cação Salteado com Esparguete
Caldeirada de Safio
Canelones de Pescada com Espinafres
Caprichos do Mar com Trigo Serraceno
Carapaus Assados com Molho à Espanhola
Chili de Atum
Choquinhos Au Alho
Chouriço de Pescada com Puré de Couve Flor
Canellones de Atum
D
Delicias de Pescada Recheadas com Chourição e Enroladas em Fiambre
E
Empadão de Pescada com Crumble
Empadão de Atum
Esparguete de Caril com miolo de camarões 
Esparguete com Camarão e Chouriço de Pescada à Bulhão Pato.
Esparguete Salteado com Camarão e Queijo Fresco
F
Filetes com Arroz de Feijão
Filetes com Molho de Mostarda
Filetes de Peixe Panga com Açafrão e Leite de Côco
Filetes Escondidos com Legumes
Filetes Salteados com Arroz de Milho
Feijoada de Gambas
H
Hambúrgueres de Atum com Aveia
L
Lulas ao Vapor
M
Maruca Assada com Batatas
Massa Carbonara de Atum
Massa Colorida de Tamboril
Massada de Atum
Massada de Bacalhau
Mimos de Pescada com Crosta de Corn Flakes
Mimos de Pescada com Molho Mostarda
Mimos de Pescada de Fricassé
Mimos de Pescada Gratinados com Legumes
Mini Churros de Pescada
P
Pataniscas de Bacalhau
Pataniscas de Bacalhau à Minha Moda
Peixe Espada Grelhado com Esmagada de Batatas e Espinafres
Peixe Espada Grelhado em Cama de Batata Desfeita
Pescada Gratinada no Forno
Pescada à Braz
Pescada Janota
Pudim de Peixe
R
Red Fish
Red Fish no Forno
S
Salmão Grelhado com Ananás e Molho de café
Suflé de Atum
Suflê de Carapaus Assados 
Solha Frita
Solha Assada com Bacon em Cama de Cebola
T
Tamboril com Macarrão Wok
Tintureira de Fricassé



























































































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Chouriço Assado no microondas

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Olhem só esta beldade.
Pois é foi feita no microondas, e querem saber como?
Na tupperware que se chama Multipla, coloquei água depois o cesto com os furos, o chouriço com umas picadelas de garfo.
2 minutos no microondas, não me pareceu que estivesse, coloquei mais 2 minutos e pareceu bem, retirei e parti em pedaços.
Se acharem necessário podem colocar mais um ou dois minutos.
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito.


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Bolo de puré de maçã cozida (aproveitamentos)

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Tinha uma caixinha com maçã cozida que fiz para estas não se estragarem.
Congelei, hoje estava em limpezas no congelador e descobri, ninguém queria comer assim, por isso decidi fazer um bolo, ora todos comeram....
Assim se aproveita a comida re-inventada de outra forma.

Ingredientes:
Cerca de 500 Grs de maçã cozida e feita em puré (não tinha açúcar)
1 e 1/2  Chávena de açúcar
3 Ovos (M)
2 Chávenas de Farinha
1 C. Chá fermento em pó
1 Chávena de óleo

Modo de preparação:

Colocar os ovos com o açúcar e bater até estarem unidos.
Colocar a farinha e o fermento e continuar a bater.
Juntar a maçã e o óleo sempre a bater.

Aquecer o forno a 180º
Coloquei papel absorvente de cozinha na forma (esta não era necessário mas queria experimentar e resulta na perfeição.
Colocar a massa na forma e levar ao forno, cerca de 30 minutos
(Não esquecer fazer o teste do palito)
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito
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Bolo Belém

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Esta receita foi-me dada por uma senhora muito querida, que trabalhava na padaria em frente a minha casa, que há 15 anos quando o meu mais velho ia ao pão sozinho... uma pessoa fantástica, que me passou esta maravilha.

Ingredientes:
4 Ovos 200 Grs Farinha 500 Grs Açúcar 3 Pudim do Velhinho (aquele mandarim do chinês) 100 Grs manteiga derretida Raspa Laranja 1 Lt Leite Modo de Preparação:
Coloca-se tudo numa taça e com a varinha mágica mexe-se muito bem. Colocar numa forma untada com spray desmoldulante, A minha era de 24 cm. Levar ao forno e fazer o teste do palito fica mole. Desenformar depois de frio porque fica tipo tigelada. Já fiz esta receita várias vezes mas nunca tinha ficado tão bem, pois costumo usar formas de muffins e as vezes tabuleiro um pouco maior e não fica tão bem como este, até o sabor é diferente.
Espero que se inspirem,  gostem e partilhem muito.
Bom proveito

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