Adoro arroz de tamboril, e, quando encontro este peixe barato e já cortado compro.
Este prato fiz no meu robot de cozinha.
Temperar os pedaços de tamboril com sal, pimenta e sumo de limão, reservar.
Na posição fritar colocar azeite, cebola picada, alho picado, ir mexendo para alourar.
Colocar polpa de tomate, pimentão doce (usei Suldouro), um pouco de açafrão (usei Suldouro), uma folha de louro, um caldo de peixe.
Colocar 1 litro de água e deixar esta ferver.
Colocar o robot na posição guisar durante 5 minutos na temperatura máxima, adicionar o Arroz Aromatizado Bom Sucesso (cerca de 200 grs), e colocar mais 10 minutos.
Ao fim desse tempo colocar as postas de tamboril e pouco de miolo de camarão, ligar novamente na posição guisar, na temperatura máxima por mais 5 minutos, mexer.
Polvilhar com coentros frescos das Aromáticas Vivas e servir imediatamente.
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito
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