sábado, 9 de dezembro de 2017

Couscous com Maçã e Romã


Fiz esta receita baseada no programa da Filipa Gomes no 24Kitchen.

Fiz alterações porque não tinha em casa esta desejosa de experimentar.

Adorei, adorámos e vamos repetir.

Ingredientes:

Couscous
água a ferver
4 Maçãs pequenas cortadas em pedaços (não descasquei)
1 Courguete Ralada sem casca (era alho francês)
1 romã descascada (usei uns grãos que tinha congelados)
Azeite
Açafrão das Indias (era caril)
Canela q.b.
Hortelã das Aromáticas Vivas


Modo de preparação:

Prepara o couscous conforme a embalagem (as quantidades), colocar ao grão numa tigela e colocar água quente em cima deixar repousar.

Cortar as maçã em pedaços pequenos, ralar a courguete, e juntar as especiarias e o azeite, misturar bem até absorverem os sabores.
Colocar numa frigideira ao lume, deixar aquecer e colocar lá a mistura das maçãs.
Ir mexendo até estas estarem macias, eu acrescentei aqui a romã porque era congelada mas se for fresca convém acrescentar só no fim.
Com um garfo separar os couscous na tigela e deitar em cima o preparado, envolver bem e servir de imediato, enfeitado com hortelã das Aromáticas Vivas.

Acompanhei com umas almofadas feitas pela Mariana da página Surpresas Mágicas que estavam uma verdadeira delicia.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito