quinta-feira, 9 de novembro de 2017

Mimos de Pescada Estufada com Ovos

Carla Oliveira

Retirei esta maravilha do livro da Carla Oliveira, se estiverem interessados comprem aqui super fácil e super rápido como nós gostamos.

Ingredientes:

5 Mimos de pescada
3 Ovos
1 Cebola Picada
1 Ramo de salsa das aromáticas vivas
água q.b.
1 fio de azeite
Acompanhei com puré de batata instântaneo

Modo de preparação:

Colocar na panela do robot o azeite, os mimos de pescada a salsa e água (só até cobrir).
Fechar a tampa e liga temperatura máxima 20 minutos.
Retirar e colocar numa travessa.
Nessa água escalfar 3 ovos.
Colocá-los em cima dos mimos de pescada e o restante molho.
Servir de imediato.
Para o puré de batata instantâneo fazer conforme a embalagem.
Também podem acompanhar com salda e batatas fritas.

Espero que gostem e se inspirem, partilhem muito.

Bom proveito.