quinta-feira, 18 de maio de 2017

Salada preguiçosa


Deixo-vos aqui para vossa inspiração, sim eu por vezes olho só para as fotos e depois invento com o que tenho à mão.

Esta salada foi servida ao jantar, sim tenho sempre pouco tempo para preparar o jantar e tem de ser bem rápido pois os meninos ou comem até as 19h30 ou adormecem á mesa.
Bem esta receita foi super simples.

Ingredientes:

1 Copo de arroz aromatizado da Bom Sucesso
2 e 1/2 de água (medida do copo de arroz)
1 pitada de sal

Colocar todos is ingredientes numa tigela que dê para levar ao microondas e na potência máxima deixar durante 15 minutos.

1 Lata de atum (usei das grandes)
1 Lata de feijão branco (usei das grandes)
Polpa de tomate Q.B.
Azeite Q.B. (muito pouco pois o atum mesmo escorrendo o oleo tem algum)
1 C. Sopa de massa de pimentão (usei caseira)
1 Cebola pequena picada
2 dentes de alho picados

Levar o azeite, cebola, alho ao lume até a cebola ficar transparente.
Acrescentar a polpa de tomate e massa de pimentão, mexer um pouco, acrescentar o atum e o feijão, mexer para envolver bem.

Numa tigela colocar o arroz e em cima a mistura de atum, mexer para envolver bem, polvilhar com salsa picada.

Espero que gostem e se inspirem, 

Bom proveito