quarta-feira, 6 de julho de 2016

Delicia Gelada de Groselha




Esta receita foi inspirada na Revista Segredos de Cozinha n.º 15, não resisti uma delicia fabulosa, impossível resistir.

A receita original tinha 3 camadas de morango, groselha e nata, mas... eu só fiz groselha e nata e não me arrependi nada.

Cá Vai....

Ingredientes:

Base de Bolacha

200 Grs de bolacha tipo Maria
150 Grs de manteiga (amolecida)
250 Grs de chocolate em pó
1C. (Sopa) açúcar
1 Ovo

Cremes

7 Folhas de Gelatina incolor
600 ml Natas para bater (usei Parmalat)
1 Lata de leite condensado
0,5 dl de Xarope de groselha

Molho de chocolate.

1/2 Tablete de chocolate para culinária
5 C. Sopa leite

Modo de preparação:

Para base:

Colocar no processador todos os ingredientes e misturar (fica tipo salame).
Forrar uma forma de fundo amovível com a base e levar ao frigorífico (levei ao congelador)

Para Cremes:

Colocar as folhas de gelatina em água fria para hidratar.
Bater as natas com o leite condensado.
Levar um pouco da mistura dos leites ao microondas para dissolver as folhas de gelatina, e juntar novamente a mistura de natas e leite condensado.
Separa em duas tigelas metade da mistura de natas, e numa delas colocar o xarope de groselha, mexendo devagar com uma colher.
Colocar uma das misturas em cima da base (Coloquei a de groselha) e levar cerca de 15 a 20 minutos ao congelador (para a que fica cá fora não solidifique e para que não se juntem as duas)
Colocar a outra (natas) em cima e levar novamente ao congelador cerca de 1 a duas horas, até estas mesmo gelado.
Retirar a forma se for necessário usar um pano embebido em água normal ou morna para passar no aro para que este se descole mais facilmente.

Preparar o molho de chocolate.

Derreter no microondas o chocolate com o leite até estar bem derretido, e deitar em cima da delicia, (como esta está congelada o chocolate fica logo sólido é preciso com uma colher espalhar o mais rápido possível).Em cima enfeitei com missangas brancas mas podem enfeitar com cocô e morangos, fica ao vosso critério.
Retirar para fora cerca de 10 a 15 minutos antes de servir para ser mais fácil partir.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.



16 comentários:

  1. Ficou muito bonita e deve ser uma delícia! Gosto de sobremesas em camadas, ficam sempre com uma apresentação fantástica! beijinhos

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    1. Obrigado e a groselha deixou um sabor tão agradável. beijinhos

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  2. Está absolutamente lindo e super convidativo.
    Adoro a combinação de sabores!!
    Um beijinho,
    Lia

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  3. Que cores lindíssimas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/ovos-mexidos-com-alheira-vegetariana.html

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  4. Camada perfeitas, que delícia de sobremesa!

    Beijinhos

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  5. Tem um ar delicioso!! A groselha deve ter dado um sabor maravilhoso!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Deu mesmo adorei e vou repetir experimenta que não te arrependes. Obrigado

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  6. Gostei muito da ideia! Cada uma das camadas parece maravilhosa, pelo que imagino que o conjunto seja fenomenal :D

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  7. Acho que nunca tinha passado por aqui... Ainda bem que te deste a conhecer!

    Beijinho

    Postigo dos meus doces

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