sexta-feira, 5 de junho de 2015

Salada de Cuscus



 



Uma salada de cuscus bem fresquinha.

Ingredientes:

1 copo de cuscus 
2 copos de água
1 caldo Knorr natura de carne
presunto aos cubos Q.B
fiambre aos cubos Q.B
queijo flamengo aos quadrados Q.B
azeitonas sem caroço e cortadas Q.B
passas Q.B
Tomate cortado aos cubos Q.B
2 maçãs pequenas cortadas aos pedaços 
3 Ovos
Azeite e vinagre para temperar

Modo de preparação: 

Num tacho colocar os ovos e água e deixar cozer cerca de 10 minutos depois da água estar a ferver
Numa tigela coloquei os cuscus

Numa tigela coloquei a água e o caldo carne, levei ao microondas até este estar dissolvido.
Deitei a água em cima dos cuscus e esperei até este absorver a água toda e arrefecer, depois separei com um garfo.

Coloquei todos os ingredientes numa tigela, juntei os cuscus (depois de frios) e envolvi tudo, temperei com azeite e vinagre e retifiquei de sal, por fim parti os ovos cozidos em rodelas e enfeitei com salsa.